På resa
Att resa ut i världen med en allvarlig matallergi kan kännas omöjligt, men ofta går det fint. Fast det kräver ju en del planering. Vi har rest mycket i både Europa och USA.

Börja planeringen redan när du bestämmer resmål. Vi har ännu inte vågat åka till ett riktigt exotiskt resmål. Det kan vara långt till sjukvård och svårt att laga egen mat.  Det har varit viktigt att  boka boende med minst ett litet pentry. Under en lång bilresa i USA klarade vi oss också genom att bo på motell med mikrovågsugn, vattenkokare och liten kyl. Med lite kreativitet och inte så höga gourmetkrav gick det att laga mat där också.
Se alltid till att ha en extra dos av alla mediciner och läkarintyg för att få ta medicinerna ombord om du ska ut och flyga. Det är extra viktigt om du behöver ha med dig din andrenalinspruta på flyget. Ska du flyga långt och behöver äta under tiden, har de aldrig kunnat garantera äggfri kost. Vi har fått ta med egen matsäck.

Väl framme har vi alltid haft lite "nödproviant" hemifrån, som bröd och pasta. Det kan ta lite tid innan man hittar närmsta mataffär. Huvudsakligen har vi lagat egen mat, men vi har även ätit på restaurang. Det är alltid läskigt och innebär ju en liten risk, men det har gått bra hittills. Det kräver att man kan göra sig förstådd och att det tas på allvar. Vi brukar inte välja de allra billigaste restaurangerna, utan ställen som man hoppas har god hygien i köket. Det är ju extra viktigt för en allergiker. Att spontant smaka på exempelvis streetfood gör vi inte på dom här resorna. Och liksom när man är på resande fot här hemma, är det matsäck som gäller under dagarna.

Våra resor har varit underbara och eftersom vi måste laga så mycket mat själva, får vi alltid möjlighet att lära känna landets lokala livsmedelsaffärer och matmarknader. Det är en reseupplevelse i sig.

I höst ska min dotter och jag till Sydkorea. Det blir kanske lite för spännande med tanke på hennes allergi men det kommer säkert att gå fint. Vi har bokat lägenhetshotell inte långt från en stor supermarket.

Snart är hon vuxen och måste ta eget ansvar på sina resor. Jag hoppas att hon vågar ge sig ut i världen. Med lite planering så vet hon ju att det funkar. För henne i alla fall. Hon har redan för ett par år sedan åkt på en språkresa till Spanien. Noggranna förberedelser, fantastiska lärare och en underbar värdfamilj gjorde hennes resa oförglömlig.